Beschreibung
Chardonnay 100%.
Chardonnay Brut Schaumwein
€1.00
Vino spumante bianco Brut.
Zusätzliche Informationen
| Typologie | Vino spumante bianco Brut |
|---|---|
| Produktionsbereich | Klassisches Gebiet Bardolino |
| Altimetrie | 150-250 m über dem Meeresspiegel. |
| Rebsorte | Chardonnay 100% |
| Boden | Lockeres und kiesiges Hügelgelände moränenartigen Ursprungs |
| Brutsystem | Guyot, Pergola, Spalier |
| Produktion im Weinberg | 120 Doppelzentner pro Hektar |
| Sammlung | Inizio vendemmia selezionando i grappoli giunti a maturazione ottimale |
| Weinherstellung | Pigiatura soffice con diraspatura delle uve. Pressatura del pigiato soffice selezionando solo il mosto fiore. Fermentazione a temperatura controllata di 15-16°C |
| Verfeinerung | La presa di spuma avviene in autoclave a temperatura e pressione controllate su lieviti selezionati e si protrae per 9 mesi |
| Perlage | Fine e persistente |
| Farbe | Giallo paglierino chiaro |
| Parfüm | Intenso che ricorda i fiori primaverili con note fresche |
| Schmecken | Fresco caratterizzato no troppo secco |
| Abschluss | 12% Bd. |
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