Descrizione
Ottenuto da vendemmia tardiva con appassimento in plateau.
Bardolino Superiore Classico DOCG
€1.00
Vino rosso secco superiore, complesso e strutturato.
Informazioni aggiuntive
| Tipologia | Vino rosso secco |
|---|---|
| Zona di Produzione | Zona classica del Bardolino |
| Altimetria | 150-250 s.l.m. |
| Uvaggio | Corvina, rondinella, molinara, sangiovese, cabernet, merlot |
| Suolo | Terreno collinare di origini moreniche sciolto e ciottoloso |
| Sistema di Allevamento | Guyot, pergola |
| Produzione in vigna | 90 q.li per ettaro |
| Raccolta | Vendemmia tardiva a maturazione ottimale selezionando i grappoli migliori |
| Vinificazione | Appassimento uve in plateau per 90 giorni, pigiatura soffice, macerazione 14 giorni |
| Affinamento | 12 mesi in acciaio, 12 mesi in barrique |
| Colore | Rosso rubino carico |
| Profumo | Intenso e persistente, speziato con sentori di frutta rossa matura sotto spirito |
| Sapore | Pieno e corposo armonico giustamente tannico |
| Gradazione | 13, 5% vol. |
| Temp. Servizio | 18-20° Merita di ossigenarsi adeguatamente |
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