Beschreibung
Gewonnen aus Späternte mit Trocknung auf Hochebenen.
Bardolino Superiore Classico DOCG
€1.00
Erstklassiger trockener Rotwein, komplex und strukturiert.
Zusätzliche Informationen
| Typologie | Trockener Rotwein |
|---|---|
| Produktionsbereich | Klassisches Bardolino-Gebiet |
| Altimetrie | 150-250 m über dem Meeresspiegel. |
| Rebsorte | Corvina, Rondinella, Molinara, Sangiovese, Cabernet, Merlot |
| Boden | Lockeres und kiesiges Hügelgelände moränenartigen Ursprungs |
| Brutsystem | Guyot, Pergola |
| Produktion im Weinberg | 90 Doppelzentner pro Hektar |
| Sammlung | Späte Ernte bei optimaler Reife durch Auswahl der besten Trauben |
| Weinherstellung | Die Trauben wurden 90 Tage lang auf Tabletts getrocknet, anschließend schonend gepresst und 14 Tage lang mazeriert. |
| Verfeinerung | 12 Monate im Stahlfass, 12 Monate im Barrique |
| Farbe | Tiefes Rubinrot |
| Parfüm | Intensiv und anhaltend, würzig mit Anklängen von reifen roten Früchten in Alkohol |
| Schmecken | Vollmundig und körperreich, harmonisch und mit der richtigen Tanninstruktur. |
| Abschluss | 13, 5% Bd. |
| Betriebstemperatur | 18-20° Es verdient eine ausreichende Sauerstoffzufuhr. |
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