Descrizione
Uvaggio Malvasia e Garganega.
Vino Bianco Monte Oliveto
€1.00
Vino bianco dolce Monte Oliveto.
Informazioni aggiuntive
| Tipologia | Vino bianco dolce |
|---|---|
| Zona di Produzione | Zona Classica del Bardolino |
| Altimetria | 100-200 s.l.m. |
| Uvaggio | Malvasia e Garganega |
| Suolo | Terreno collinare da origini moreniche sciolto e ciottoloso |
| Sistema di Allevamento | G.D.C. Guyot |
| Produzione in vigna | 120 q.li per ettaro |
| Raccolta | Metà settembre appassimento in plateau per 4 mesi |
| Vinificazione | Pigiatura soffice con diraspatura delle uve. Pressatura soffice a freddo, temperatura di fermentazione controllata tra i 15° a 16° |
| Affinamento | Per 1 anno in botte |
| Colore | Giallo paglierino |
| Profumo | Fruttato con sentori di fiori bianchi, mela verde |
| Sapore | Dolce, armonico, persistente |
| Gradazione | 13% vol. |
| Temperatura di Servizio | 12°-14°C |
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