Beschreibung
Hergestellt durch 40-tägiges leichtes Trocknen der Trauben.
Bardolino Classico DOC Vigna Calvario
€1.00
Erstklassiger trockener Rotwein, intensiv und anhaltend.
Zusätzliche Informationen
| Typologie | Trockener Rotwein |
|---|---|
| Produktionsbereich | Klassisches Bardolino-Gebiet |
| Altimetrie | N / A |
| Rebsorte | Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, San Giovese, Cabernet |
| Boden | Lockeres und kiesiges Hügelgelände moränenartigen Ursprungs |
| Brutsystem | Guyot, Pergola, Spalier |
| Produktion im Weinberg | 100 Doppelzentner pro Hektar |
| Sammlung | Mitte September mit leichter Trockenheit auf dem Plateau für 40 Tage |
| Weinherstellung | Schonendes Pressen und Entrappen der Rotweintrauben. Gärung bei 24–25 °C, Mazeration für 8 Tage. |
| Verfeinerung | Im Barrique |
| Farbe | Intensives Rubinrot |
| Parfüm | Intensiv und anhaltend mit Anklängen an reife rote Früchte |
| Schmecken | Vollmundig und körperreich, leicht tanninhaltig |
| Abschluss | 13% Bd. |
| Betriebstemperatur | 18-20°C |
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