Beschreibung
Casaliva, Pendolino, Leccino, Drizzar, Leccio, Favarol, Rossanel, Razza, Fort, Morcaì, Tresp.
Natives Olivenöl extra
€1.00
Erstes kaltgepresstes Öl.
Zusätzliche Informationen
| Typologie | Erstes kaltgepresstes Öl |
|---|---|
| Produktionsbereich | Calmasino Hills, Lazise (Gardasee) |
| Altimetrie | 150-300 m ü. NN. |
| Vielfalt | Casaliva, Pendolino, Leccino, Drizzar, Leccio, Favarol, Rossanel, Razza, Fort, Morcaì, Tresp. |
| Boden | Hügeliges Gelände moränenartigen Ursprungs, reich an steinigem und kiesigem Kalkstein |
| Drücken | Kalt |
| Sammlung | Anfang November |
| Farbe | Dunkelgrüne Farbe, hellgelbe Flecken |
| Parfüm | Fruchtig und leicht |
| Schmecken | Fruchtig, weich, mit einem Hauch von süßer Mandel |
| Säure | Nicht mehr als 0,06 pro 100 g |
| Kapitulationen | Etwa 5 Tonnen pro Hektar; Ölausbeute pro 100 kg: 10-18 |
| Serviertemperatur | 16-20°C |
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